A.氧化鎂B.時間C.溫度D.PH
A.麥芽、水、輔料B.酒精、水C.大米、水D.高粱、玉米、小麥
最新試題
生產(chǎn)工藝與硫化氫的關(guān)系，以下說法正確的是（）
麥汁澄清度（沉淀槽熱麥汁）的標準值為（）
氧化味主要來自麥芽和麥汁的酮基化合物，發(fā)酵時未得到充分還原形成。
增加麥汁充氧量，有利于高級醇的產(chǎn)生。
頭道麥汁過濾時間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時間。
