單項(xiàng)選擇題麥汁的主要成份包括：（）
A.麥芽、水、輔料
B.酒精、水
C.大米、水
D.高粱、玉米、小麥
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2.單項(xiàng)選擇題輔料兩個(gè)關(guān)鍵的特征：必須提供大量（）或者糖源。必須對(duì)啤酒的風(fēng)味影響很小或沒(méi)有影響。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.淀粉
