單項(xiàng)選擇題水分活度反應(yīng)的是（）
A.水與溶質(zhì)之間的作用力
B.水的活性
C.水被利用的程度
D.以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題向溶液中加入有機(jī)酸，水分活度會(huì)發(fā)生什么變化（）
A.增加
B.減少
C.先增后減
D.無變化
2.單項(xiàng)選擇題向溶液中加入蔗糖，水分活度會(huì)發(fā)生什么變化（）
A.增加
B.減少
C.先增后減
D.無變化
3.單項(xiàng)選擇題多層水和溶質(zhì)之間靠什么作用結(jié)合（）
A.物理吸附
B.物理截留
C.氫鍵
D.范德華力
4.單項(xiàng)選擇題稀鹽溶液中，哪種離子會(huì)破壞水的結(jié)構(gòu)（）
A.Ca2+
B.Mg2+
C.Al3+
D.K+
5.單項(xiàng)選擇題鄰近水與溶質(zhì)之間靠什么作用結(jié)合（）
A.物理吸附
B.物理截留
C.范德華力
D.離子的水合作用
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油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）
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