最新試題
衡量肉保水性的指標(biāo)包括（）
對(duì)肉制品進(jìn)行殺菌的目的包括（）
以魚肉為原材料制作肉松，具有（）的優(yōu)點(diǎn)。
在煙熏的有害成分中，以（）為代表，污染最廣、含量最多、致癌性最強(qiáng)。
肉的尸僵歸因于（）永久性橫橋（cross-bridge）的形成。
