單項選擇題能夠全面反映合物蛋白質(zhì)的實際利用程度的是（）
A.氫平衡指數(shù)
B.蛋白質(zhì)生物價
C.蛋白質(zhì)功效比值
D.蛋白質(zhì)凈利用率
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1.單項選擇題（）是一種結合能量和營養(yǎng)素對食物進行綜合評價的方法
A.營養(yǎng)素密度
B.能量密度
C.營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
D.能量指數(shù)
2.單項選擇題某集體實際人數(shù)是100人，總人目數(shù)為80，總標準人日數(shù)為72，測其很合系數(shù)為（）。
A.0.7
B.0.8
C.0.9
D.1.11
3.單項選擇題屬干消瘦型營養(yǎng)不良特征的是（）
A.以蛋白質(zhì)缺乏為主
B.以能量缺乏為主
C.以四肢水肺為主
D.腹部因脂肪堆積面腫脹
4.單項選擇題進行蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良判斷時，西要綜合意體結果和（），根據(jù)表現(xiàn)出的癥狀和體征做出正確判斷。
A.個人膳食史
B.個人健康資料
C.個人病史資料
D.個人生化數(shù)據(jù)
5.單項選擇題計算某人群某食物平均每人每天攝入量時，需應用該人群（）
A.實際人數(shù)
B.人日數(shù)
C.標準人日數(shù)
D.就餐人數(shù)
最新試題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品標簽標準的主要要求。
題型：單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容？（）
題型：單項選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：單項選擇題
應用《中國居民膳食指南》進行食譜設計時，首要考慮的原則是（）
題型：單項選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
題型：單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動。
題型：單項選擇題