單項選擇題進行蛋白質能量營養(yǎng)不良判斷時，西要綜合意體結果和（），根據表現出的癥狀和體征做出正確判斷。
A.個人膳食史
B.個人健康資料
C.個人病史資料
D.個人生化數據
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1.單項選擇題計算某人群某食物平均每人每天攝入量時，需應用該人群（）
A.實際人數
B.人日數
C.標準人日數
D.就餐人數
2.單項選擇題健康成人每天飽和脂肪酸的攝入能量不應超過總能量的（）。
A.5%
B.6%
C.8%
D.10%
3.單項選擇題在軟食構成中要保證優(yōu)質蛋白質占蛋白質總供給量的（）以上。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
4.單項選擇題有降低血膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平作用的不包括（）
A.飽和脂肪酸
B.單不飽和脂肪酸
C.多不飽和脂肪酸
D.糖食纖維
5.單項選擇題腰圍與BMI和腰臀比緊密相關，是反映（）腦肪量和總體脂肪的一個近似值。
A.上臂
B.腹內
C.胸內
D.下肢
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以下（）不是食物感官判斷的主要內容和指標。
題型：單項選擇題
以下（）不是評價飲料營養(yǎng)價值時通?？紤]的因素。
題型：單項選擇題
選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項選擇題
乳品中（）對于增強免疫力有重要作用。
題型：單項選擇題
下列（）是我國的傳統(tǒng)主食之一，且富含復合碳水化合物。
題型：單項選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：單項選擇題
在設計食譜時，為了確保蛋白質攝入充足且優(yōu)質，應優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質檢驗的主要內容？（）
題型：單項選擇題
在設計食譜時，為了預防缺鐵性貧血，應增加（）食物的攝入。
題型：單項選擇題
應用《中國居民膳食指南》進行食譜設計時，以下（）不符合指南要求。
題型：單項選擇題