單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)膳食中硒的攝入量是否適宜，可參考的指標(biāo)是（）
A.血清硒含量
B.指甲硒含量
C.頭發(fā)硒含量
D.尿液硒含量
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1.單項(xiàng)選擇題膳食中碘的主要作用是（）
A.合成甲狀腺激素
B.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
C.維持神經(jīng)系統(tǒng)功能
D.提高免疫力
2.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)膳食中鋅的攝入量是否充足，可檢測(cè)（）
A.血清鋅含量
B.頭發(fā)鋅含量
C.尿液鋅含量
D.唾液鋅含量
3.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行膳食營養(yǎng)分析時(shí)，數(shù)據(jù)收集的方法不包括（）
A.稱重法
B.記賬法
C.食物頻率法
D.觀察法
4.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)膳食中維生素A攝入量是否適宜，可參考的指標(biāo)是（）
A.血清視黃醇水平
B.皮膚顏色
C.視力狀況
D.頭發(fā)質(zhì)量
5.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)膳食中鐵的攝入量是否充足，主要依據(jù)（）
A.食物中鐵的含量
B.人體對(duì)鐵的吸收率
C.血紅蛋白水平
D.血清鐵蛋白含量
最新試題
膳食調(diào)查中，如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合，結(jié)果會(huì)更準(zhǔn)確。
題型：判斷題
膳食頻率法調(diào)查中，問卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
題型：判斷題
在肝功能檢測(cè)中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
記賬法對(duì)于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型：判斷題
在進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，調(diào)查對(duì)象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。
題型：判斷題
對(duì)于肥胖人群的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
混合膳食的營養(yǎng)價(jià)值高于單一食物，所以在膳食評(píng)價(jià)中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價(jià)值。
題型：判斷題
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鐵缺乏性貧血患者在膳食評(píng)價(jià)時(shí)，只需要關(guān)注鐵的攝入量。
題型：判斷題