單項選擇題香腸晾曬的時間一般為:()。
A.1-2天
B.3-5天
C.5-7天
D.7-10天
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1.單項選擇題香腸制作過程中,為了防止脂肪氧化,可添加:()。
A.維生素C
B.維生素E
C.維生素A
D.維生素D
2.單項選擇題香腸調(diào)味時,以下哪種調(diào)料可以增加鮮味:()。
A.鹽
B.糖
C.味精
D.胡椒粉