常用的有機氯農(nóng)藥具有以下特性：（）。

下列（）檢驗不對產(chǎn)品的感官性質(zhì)進行限制，沒有方向性。

食品中有害物質(zhì)的檢測方法包括（）。

水分活度值與食品的保藏密切相關(guān)，一般水分活度值在（）以下可以抑制細菌的增長繁殖。

若市售花生油摻入棕櫚油等，可以初步通過（）等理化指標(biāo)進行摻偽檢驗。