單項(xiàng)選擇題食品中常見(jiàn)的有機(jī)酸很多，通常將檸檬酸、蘋(píng)果酸以及（）在大多數(shù)果蔬中都存在的稱為果酸。
A.苯甲酸
B.酒石酸
C.醋酸
D.山梨酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定總揮發(fā)酸的時(shí)候，因一部分酸是以結(jié)合態(tài)的形式存在，通常我們加入（）使結(jié)合態(tài)的揮發(fā)酸離析。
A.鹽酸
B.磷酸
C.硫酸
D.硝酸
2.單項(xiàng)選擇題乳粉酸度測(cè)定終點(diǎn)判定正確的是（）
A.顯微紅色0.5min內(nèi)不褪色
B.顯徽紅色2min內(nèi)不褪色
C.顯微紅色1min內(nèi)不褪色
D.顯微紅色不褪色
