最新試題
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
麥芽干燥的目的有（）
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
麥汁通氧濃度一般為（）
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
