最新試題
判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
大麥粒主要組成部分包括（）
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
麥芽干燥的目的有（）
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
