問答題多糧濃香型新酒、陳酒鑒評應(yīng)掌握的要點(diǎn)？
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1.問答題濃香型二級酒的感官要求有？
2.問答題濃香型一級酒的感官要求有？
3.問答題濃香型優(yōu)級酒的感官要求有哪些？
4.問答題香味的變遷現(xiàn)象有哪些？
5.問答題請舉出至少三條評酒時的技巧。
最新試題
成品酒理化分析使用的器具有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些因素會影響成品酒的總酸含量（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些單糧原酒的名稱經(jīng)常被用于描述中國白酒（）
題型：多項(xiàng)選擇題
貯存陳釀對酒窖的要求有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下面不屬于黃酒三種類型風(fēng)格的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
原酒中（）等酯類物質(zhì)對酒的質(zhì)量有重要影響。
題型：多項(xiàng)選擇題
成品酒口感不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
清香型低度酒的酒精度一般在（）度范圍。
題型：單項(xiàng)選擇題