多項(xiàng)選擇題貯存陳釀對酒窖的要求有()
A.溫度管理在10-20℃之間,不要?jiǎng)×易兓?br/>B.濕度管理在70-80%之間
C.保持空氣清潔新鮮
D.光照最好不留任何光線
E.避免將酒搬來搬去或置于經(jīng)常振動(dòng)的位置
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1.多項(xiàng)選擇題品酒時(shí)主要關(guān)注的是以下哪幾個(gè)方面()
A.外觀
B.嗅覺
C.酒標(biāo)
D.味覺
E.聽覺
2.多項(xiàng)選擇題濃香型白酒最大的特點(diǎn)是()
A.香味濃郁
B.窖香明顯
C.口感比較綿甜
D.回甘很快
E.果香明顯
3.單項(xiàng)選擇題下面不屬于黃酒三種類型風(fēng)格的是()
A.傳統(tǒng)型
B.清爽型
C.濃香型
D.特香型
4.單項(xiàng)選擇題清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括()
A.酒精度
B.總酸
C.總脂
D.透明度
5.單項(xiàng)選擇題清香型低度酒的酒精度一般在()度范圍。
A.20-30
B.30-40
C.40-50
D.50-60
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