多項(xiàng)選擇題可儲(chǔ)存原料一般采用（）來(lái)控制采購(gòu)數(shù)量。

A.日常采購(gòu)法
B.定期采購(gòu)法
C.永續(xù)盤存法
D.長(zhǎng)期采購(gòu)法


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1.多項(xiàng)選擇題配制酒包括（）。

A.雪利酒
B.味美思
C.苦酒
D.波特酒

2.多項(xiàng)選擇題底部發(fā)酵啤酒有（）。

A.比爾森啤酒
B.波特啤酒
C.伯克啤酒
D.多特蒙德啤酒

3.多項(xiàng)選擇題2010版星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)從總體上倡導(dǎo)的理念是（）。

A.綠色設(shè)計(jì)
B.清潔生產(chǎn)
C.節(jié)能減排
D.綠色消費(fèi)

4.多項(xiàng)選擇題冷藏庫(kù)房主要存放（）。

A.蔬菜
B.黃油
C.魚
D.罐頭食品

5.多項(xiàng)選擇題菜點(diǎn)質(zhì)量控制的方法是（）。

A.階段控制
B.崗位職責(zé)控制法
C.重點(diǎn)控制法
D.效率