填空題棉餅和硅藻土過濾法通過過濾介質(zhì)中細(xì)長(zhǎng)曲折的微孔途徑對(duì)懸浮粒子產(chǎn)生的阻滯作用是利了（）濾除機(jī)制。
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下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
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上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時(shí)間一般為（）
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啤酒中雙乙酰的限值為（）
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下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時(shí)的pH一般為（）
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爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
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傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
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糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
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若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
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