填空題采菇工器具如硬質塑料桶、普通塑料小筐、不生銹小刀等在使用前應清水沖洗,再用開水或含()余氯的水浸泡消毒,瀝干。
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最新試題
在加工溫度10攝氏范圍內,每個圖紙刻度不超過();在5攝氏度范圍內,每刻度不超過()
題型:填空題
放置軟質容器和半鋼容器的托盤的層高一般較包裝物高出()以上,開孔面積不低于30%
題型:填空題
氣動溫度控制儀應有適宜的()來保證供應清潔干燥的空氣
題型:填空題
臥式靜止殺菌鍋必須裝有沿鍋內全長延伸的蒸汽噴射管。沿殺菌鍋底部蒸汽噴射管上的孔眼應設在沿該管頂部()處,也即頂部中心兩側()之內。
題型:填空題
溫度計感溫棒如裝在依附于鍋體的外腔內時,外腔或接管與鍋體聯(lián)結的圓孔直徑不小于();外腔的泄氣孔必須等于或大于()
題型:填空題
每只高壓殺菌鍋必須裝置有自動蒸汽控制器以保持鍋溫。該蒸汽控制器與溫度記錄儀組合就成為一臺()
題型:填空題
殺菌設備:()至少一次外部檢查,()至少一次內部檢查,每三年至少一次全面檢查。
題型:填空題
鍋體是采用厚度在()以上的鍋爐鋼板鉚接或焊接而成
題型:填空題
每只殺菌鍋至少應安裝1支(),刻線分度值易讀出0.5℃,而且每()溫度標量范圍不超過8℃
題型:填空題
低酸食品和酸化食品應向FDA登記,而()則不用登記。
題型:填空題