判斷題蒼蠅、蟑螂、鳥類和嚙齒類動物帶一定種類病源菌,因此蟲害的防治對食品加工是至關(guān)重要的。
您可能感興趣的試卷
最新試題
以下選項哪個是食品安全生物危害?()
題型:單項選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染?()
題型:單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的()。
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項?()
題型:單項選擇題
下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有()。
題型:單項選擇題
關(guān)于CCP,下面哪一項正確?()
題型:單項選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是()。
題型:單項選擇題
下面哪一項屬于生物危害?()
題型:單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),比如咖啡中的()。
題型:單項選擇題
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時,首先選擇方案是()。
題型:單項選擇題