判斷題

食品加工過(guò)程中會(huì)使用一些清潔劑、潤(rùn)滑油、燃料和殺蟲劑，可能會(huì)造成食品的污染。

答案：正確

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手的清潔、消毒和廁所設(shè)備的維護(hù)與衛(wèi)生保持與食品的安全沒(méi)有關(guān)系。

答案：錯(cuò)誤

與食品接觸的表面的清潔度可以不考慮工作服的清潔度。

答案：錯(cuò)誤