多項選擇題葡萄酒中的酸味物質來自葡萄果實的酸包括（）。

A.酒石酸
B.蘋果酸
C.琥珀酸
D.檸檬酸


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題葡萄酒中的主要的甜味物質包括（）。

A.乙醇
B.甘油
C.葡萄糖
D.果糖

2.多項選擇題中級品酒師感官分析培訓的內容包括（）。

A.感官分析技術
B.感官分析方法
C.葡萄酒基礎知識
D.感官分析結果的科學統(tǒng)計與分析

3.多項選擇題葡萄酒基礎知識的培訓內容包括（）。

A.釀酒葡萄感官質量
B.釀造工藝和設備
C.葡萄酒陳釀管理
D.葡萄酒感官質量