多項選擇題自助餐宴會時非常適用于()的聚會,席間賓客可以隨意自取食品和飲料。
A.商務(wù)客人
B.外交使節(jié)
C.公關(guān)銷售人員
D.年長人員
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1.多項選擇題酒會菜單不提供()食物。
A.沙拉
B.湯類
C.甜品
D.熱菜
2.多項選擇題適合舉辦酒會的時段()。
A.9:00—11:00
B.15:00-17:00
C.16:00-18:00
D.19:00-21:00
3.單項選擇題西餐的最后一道菜上()。
A.茶
B.甜品
C.咖啡
D.飲料
4.多項選擇題歐式西餐以()等西歐國家為代表。
A.英國
B.法國
C.德國
D.美國
E.意大利
5.多項選擇題西餐的特點(diǎn)有()。
A.重視各類營養(yǎng)成分的搭配組合
B.選料精細(xì),用料廣泛
C.講究調(diào)味,注重色澤
D.工藝嚴(yán)謹(jǐn),器皿講究
最新試題
法國人比較習(xí)慣喝烈性酒。()
題型:判斷題
強(qiáng)化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒,使其酒度提高。()
題型:判斷題
西餐中的開胃酒主要有:味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。()
題型:判斷題
現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙,發(fā)現(xiàn)客人抽煙時應(yīng)給客人提供煙缸。()
題型:判斷題
餐廳接待日本客人時,餐桌上應(yīng)避免使用的花材是()。
題型:單項選擇題
西餐早餐擺臺時應(yīng)將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。()
題型:判斷題
餐廳服務(wù)員在接待顧客時,應(yīng)主動伸手和顧客握手以示禮貌。()
題型:判斷題
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下,應(yīng)主動上前幫忙。()
題型:判斷題
餐廳服務(wù)中,看見客人把衣服放在椅子上面應(yīng)第一時間為客人提供椅套服務(wù)。()
題型:判斷題
陳先生在餐廳用完餐后,無意中得知客人沒住店要回家,我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家?()
題型:單項選擇題