單項(xiàng)選擇題陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）

A.聯(lián)系禮賓先幫忙叫的士在酒店門口等
B.提醒客人酒店附近有公交車站
C.帶客人到酒店門口等車
D.做好歡送客人服務(wù)


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1.單項(xiàng)選擇題餐廳接待日本客人時(shí)，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。

A.色彩艷麗
B.黃色菊花
C.玫瑰花
D.白色黃色

2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)你在自助餐臺(tái)發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）

A.請客人稍等一等在等
B.把空布菲盤收掉
C.請客人稍等馬上讓廚房添加、或告知客人先取其他菜肴此道菜會(huì)為其送到您桌上
D.告訴客人會(huì)讓廚房加菜

3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)我們在給客人服務(wù)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時(shí)間應(yīng)該怎么做？（）

A.把紙巾盅收掉
B.繼續(xù)收臺(tái)當(dāng)沒看見
C.先停下手中的活幫客人添加紙巾
D.上報(bào)餐廳管理人員

4.單項(xiàng)選擇題在餐廳服務(wù)中，外賓點(diǎn)了份牛排就沒點(diǎn)其他菜肴了，作為餐廳服務(wù)員你可以主動(dòng)向客人推薦什么？（）

A.向客人推薦白酒
B.向客人推薦伏特加
C.向客人推薦魚排
D.向客人推薦紅酒

5.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)中，客人第一次來廈門游玩，向服務(wù)員詢問景點(diǎn)時(shí)，下面最適合客人的是（）

A.提醒客人外出注意安全
B.提醒客人帶護(hù)膚品防嗮
C.向客人提供旅游手冊、廈門地圖
D.提供廈門地圖