多項(xiàng)選擇題酒會菜單不提供（）食物。
A.沙拉
B.湯類
C.甜品
D.熱菜
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題適合舉辦酒會的時段（）。
A.9：00—11：00
B.15：00-17：00
C.16：00-18：00
D.19：00-21：00
2.單項(xiàng)選擇題西餐的最后一道菜上（）。
A.茶
B.甜品
C.咖啡
D.飲料
3.多項(xiàng)選擇題歐式西餐以（）等西歐國家為代表。
A.英國
B.法國
C.德國
D.美國
E.意大利
4.多項(xiàng)選擇題西餐的特點(diǎn)有（）。
A.重視各類營養(yǎng)成分的搭配組合
B.選料精細(xì)，用料廣泛
C.講究調(diào)味，注重色澤
D.工藝嚴(yán)謹(jǐn)，器皿講究
5.多項(xiàng)選擇題（）多采用法式手推車服務(wù)，許多特色菜肴都在客人面前現(xiàn)場烹制和切割，對服務(wù)員的技術(shù)要求較高。
A.扒房
B.法餐廳
C.美式餐廳
D.俄式餐廳
最新試題
餐廳服務(wù)員在接待顧客時，應(yīng)主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）
題型：判斷題
當(dāng)你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
強(qiáng)化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）
題型：判斷題
在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會讓客人感到驚喜？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）
題型：判斷題
餐廳接待日本客人時，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳為客人帶位置時，客人比較怕冷的情況下，應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。（）
題型：判斷題
看見老人家在餐廳看報(bào)紙時，應(yīng)主動詢問客人是否需要老花鏡。（）
題型：判斷題
特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）
題型：判斷題
客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動提供兒童餐具。（）
題型：判斷題