最新試題
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
