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人大量喝飲料,將使胃里水分劇增,提高了胃液的濃度,使胃的殺菌及抑菌能力提高。
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烹調(diào)原料經(jīng)過(guò)初加工、選擇與剖剝整理,以最大限度減少微生物、寄生蟲卵和化學(xué)農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染。
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烹調(diào)成品衛(wèi)生包括熱菜成品衛(wèi)生和冷菜成品衛(wèi)生。
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