單項(xiàng)選擇題符合物體色彩形成的選項(xiàng)是（）。
A、周?chē)h(huán)境色彩在物體上的色彩在視覺(jué)中形成的感知覺(jué)
B、帶有色彩的光線照射的結(jié)果
C、物體反射光在視覺(jué)中形成的感知覺(jué)
D、光源色在視覺(jué)中反映
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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于廚房安全生產(chǎn)要求的是（）。
A、要推行安全系統(tǒng)工程，開(kāi)展安全性評(píng)價(jià)
B、老設(shè)備要即時(shí)更新，以減少安全隱患
C、要有廚房安全生產(chǎn)的規(guī)章制度
D、要堅(jiān)持廚房安全生產(chǎn)和衛(wèi)生的監(jiān)督檢查
2.單項(xiàng)選擇題猴頭蘑的基本形體特征是（）。
A、子實(shí)體通體為白色
B、子實(shí)體呈肉質(zhì)網(wǎng)狀
C、菌柄呈圓柱形
D、菌蓋呈網(wǎng)狀
最新試題
在給豆腐調(diào)味時(shí)，為了讓豆腐更好地吸收調(diào)味料的味道，應(yīng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鮮活貝類(lèi)加工時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)個(gè)別貝類(lèi)開(kāi)口，只要輕輕觸碰能閉合就可以正常使用。
題型：判斷題
原料掛糊上漿后，在烹飪過(guò)程中，糊或漿的主要作用不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在掛糊上漿中，為了使原料炸制后口感更蓬松，可在糊或漿中加入（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
掛糊上漿時(shí)，對(duì)于容易出水的原料，如冬瓜，掛糊前應(yīng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題