單項(xiàng)選擇題（）成本是構(gòu)成飲食產(chǎn)品成品的主體。

A、主料
B、配料
C、主料和調(diào)料
D、主料和配料


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題正面核算成本、對(duì)不斷提高飯菜質(zhì)量，貫徹“（）”的原則。加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)濟(jì)核算，都具有重要意義。

A、按菜論價(jià)
B、按量論價(jià)
C、按質(zhì)論價(jià)
D、按人論價(jià)

2.單項(xiàng)選擇題出材率是表明原材料（）的指標(biāo)。

A、浪費(fèi)程度
B、作用程度
C、利用程度
D、使用程度