單項(xiàng)選擇題國(guó)家星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，餐、茶、酒具消毒標(biāo)準(zhǔn)為每平方厘米的細(xì)菌總數(shù)不得超過（）個(gè)，臉盆、浴缸、拖鞋的消毒標(biāo)準(zhǔn)為每平方厘米的細(xì)菌總數(shù)不得超過500個(gè)。
A、5
B、10
C、15
D、20
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題游泳池分為室內(nèi)室外泳池，室內(nèi)泳池水質(zhì)準(zhǔn)確約（）小時(shí)循環(huán)一遍，室外泳池水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)約5小時(shí)循環(huán)一遍，設(shè)備完好率達(dá)到100%。
A、4
B、5
C、2
D、3
2.單項(xiàng)選擇題桑拿房可同時(shí)供8人享用，有電爐、木桶、木勺、溫度計(jì)及沙漏計(jì)時(shí)器；房門設(shè)有安全防護(hù)的瞭望孔，使用溫度可達(dá)（）。
A、50—60℃
B、60—70℃
C、70—80℃
D、70—100℃
3.單項(xiàng)選擇題美國(guó)人認(rèn)為飲用冰茶省時(shí)又方便，冰茶又是一種（）的飲料，咖啡因含量又比咖啡少，有益于身體健康。
A、低糖
B、低卡路里
C、低溫
D、低酒精含量
4.單項(xiàng)選擇題英國(guó)人的熱飲茶有加牛奶，也有不加牛奶的。如果加奶，通常先倒（）入杯，再?zèng)_進(jìn)（），這樣可以省掉攪拌。
A、奶；熱茶
B、茶；熱奶
C、冷奶；熱茶
D、涼茶；熱奶
5.單項(xiàng)選擇題根據(jù)不同的用途，托盤可分為大、中、小三種規(guī)格，根據(jù)形狀又分為方形、長(zhǎng)方形和圓形托盤，大托盤一般用于托運(yùn)（）等物品。
A、菜點(diǎn)、酒水和盤碟
B、展示飲品、送菜、分菜
C、送茶水、飲料
D、遞送賬單、信件
最新試題
飯店員工的數(shù)量取決于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店溝通了人與人、地區(qū)與地區(qū)、部門與部門之間的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店客房部組織機(jī)構(gòu)中，公共區(qū)域衛(wèi)生崗位下設(shè)的服務(wù)人員有清潔員、（）和地毯清潔員。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
積極與客戶搞好關(guān)系，盡力推銷客房是（）的職責(zé)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
詢問員要妥善保管客人的（），以掌握住店客人的情況。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在飯店服務(wù)中，由（）接受沒有事先預(yù)訂客房的客人的訂房要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客房部的任務(wù)之一是保存客戶最準(zhǔn)確的（）資料。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店之間用相互推薦的方法接受客人的預(yù)訂，這種方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
回答客人有關(guān)飯店內(nèi)外的一切詢問，為賓客保留鑰匙及貴重物品等工作的部門是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
聯(lián)號(hào)飯店集團(tuán)的成員之間可以提供免費(fèi)訂房服務(wù)，這種預(yù)訂方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題