法國人比較習(xí)慣喝烈性酒。（）

西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。

客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動提供兒童餐具。（）

周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個“快”字。（）

看見老人家在餐廳看報紙時，應(yīng)主動詢問客人是否需要老花鏡。（）

白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）

餐廳服務(wù)員在接待顧客時，應(yīng)主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。

面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）

餐廳做地板清潔時，客人路過應(yīng)提醒客人小心地滑。（）