說(shuō)說(shuō)加熱處理乳的合變化。

免疫乳粉的定義

鹵蛋

乳中微生物的來(lái)源。

請(qǐng)簡(jiǎn)述硝酸鹽和亞硝酸鹽在腌肉中的主要作用？

速溶乳粉的特點(diǎn)。

致昏（擊暈）

腌肉制品

簡(jiǎn)述乳酸菌及其發(fā)酵乳的保健功能主要包括哪些。

簡(jiǎn)述一般乳的分類。