還原糖含量測定時(shí)所用的乙液是（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

測定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。