動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

還原糖含量測定時(shí)所用的甲液是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）