牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

干法灰化的步驟包括（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。