下面各項中，屬于食品污染的有（）

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）

鉛及其化合物對人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測是食品衛(wèi)生檢測中的一項重要指標(biāo)。

國家對農(nóng)藥的使用實行嚴(yán)格的管理制度，用以（）

GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括（）

有機磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機制為（）。

目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。

食糖的安全問題主要是（）。

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。

輕輕搖動雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。