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填空題
生產(chǎn)粉末化油脂常用方法有()、()。
參考答案:
噴霧干燥法水相分離法;分子包裹法
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1.填空題
微膠囊化方法大致分為三類:()、()、()。
參考答案:
化學(xué)法;物理法;物理化學(xué)法
2.填空題
根據(jù)螺桿的相對位置雙螺桿擠壓機(jī)可分為()、()、()。
參考答案:
非嚙合型;部分嚙合型;全嚙合型
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為什么花生油在低溫時容易凝固?
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簡述酶液化的利用。
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下列糧食()指標(biāo)可以通過視覺鑒定。
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簡述酸糖化機(jī)理。
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