最新試題
熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
關于風味，以下說法不正確的是（）
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）
以下關于花青素的說法，正確的是（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）