對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。

血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個陳述有誤？（）

體內(nèi)糖儲備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。

（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。