單項(xiàng)選擇題

下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。

A.可發(fā)生美拉德色變反應(yīng)。
B.糖醇大都是白色結(jié)晶，具有甜味，易溶于水，是低甜度、低熱值物質(zhì)。
C.不具備糖類典型的鑒定性反應(yīng)。
D.具有對酸堿熱穩(wěn)定。

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