單項(xiàng)選擇題可以用來測(cè)定蔬菜中葉酸的方法是()。
A.2,4-二硝基苯肼比色法
B.EDTA絡(luò)合滴定法
C.卡爾費(fèi)休氏法
D.微生物法
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1.單項(xiàng)選擇題肉類氮與蛋白質(zhì)的折算系數(shù)是()。
A.3.25
B.6.25
C.16.00
D.30.00
2.單項(xiàng)選擇題測(cè)定味精中水分常用的方法是()。
A.直接干燥法
B.蒸餾法
C.減壓干燥法
D.微波加熱法