單項(xiàng)選擇題下述()可作為機(jī)體的儲(chǔ)備能源。

A、碳水化合物
B、脂肪
C、維生素
D、蛋白質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題維生素A僅存在于()體中。

A、動(dòng)物
B、植物
C、細(xì)菌
D、真菌

2.單項(xiàng)選擇題機(jī)體缺碘時(shí),可產(chǎn)生()。

A、甲狀腺瘤
B、甲亢
C、甲低
D、甲狀腺腫

3.單項(xiàng)選擇題機(jī)體缺()時(shí),可產(chǎn)生甲狀腺腫。

A、氟
B、硒
C、碘
D、維生素

4.單項(xiàng)選擇題兒童缺乏()時(shí),機(jī)體患佝僂病。

A、維生素K
B、維生素D
C、維生素E
D、維生素B

5.單項(xiàng)選擇題焙烤制品有良好的色澤和風(fēng)味,原因是糖類發(fā)生了()。

A、焦糖化作用
B、美拉德反應(yīng)
C、淀粉的糊化
D、多糖異構(gòu)化