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來自于植物性食物的生物活性成分,被稱為植物化學(xué)物,是植物能量代謝過程中產(chǎn)生的多種中間或末端低分子量次級代謝產(chǎn)物。
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芥子油苷的代謝產(chǎn)物萊菔硫烷可阻止由DNA損傷所造成的致癌作用。
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單項選擇題
下面不屬于功能性多糖健康效應(yīng)的是()。
A.提供能量
B.被腸道微生物發(fā)酵利用
C.調(diào)節(jié)食欲,增加飽腹感
D.抑制脂肪吸收
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