最新試題
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
