最新試題
香腸制作中，添加肉桂粉的作用是：（）。
香腸加工中，若要使香腸口感更嫩，可：（）。
香腸熏制時，為了使熏制效果均勻，應：（）。
香腸加工中，以下哪種操作可以減少亞硝酸鹽的使用量：（）。
香腸晾曬完成后，應進行的檢驗項目不包括：（）。
