單項(xiàng)選擇題水屬于哪一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？（）
A.結(jié)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
B.產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
C.媒體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D.調(diào)控營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題糟蛋中哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)素含量比鮮蛋高出較多？（）
A.維生素C
B.鈣
C.蛋白質(zhì)
D.硒
3.單項(xiàng)選擇題有關(guān)奶制品的描述，不正確的是（）？
A.酸奶適用于乳糖不耐受人群
B.甜煉乳不可以用于1歲以內(nèi)嬰兒
C.奶油是牛奶中分離出的脂肪
D.含乳飲料可以替代牛奶和奶制品
4.多項(xiàng)選擇題食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定與哪些因素有關(guān)？（）
A.營(yíng)養(yǎng)素的種類和含量
B.營(yíng)養(yǎng)素的質(zhì)量
C.食物抗氧化能力
D.食物中的抗?fàn)I養(yǎng)因子
5.判斷題花色苷的抗氧化性不如維生素C。
最新試題
巖藻多糖是一種從褐藻中提取的復(fù)合硫酸化多糖，它主要含有L-巖藻糖和多種單糖以及天然硫酸基。
題型：判斷題
以下對(duì)雄性果蠅的描述中錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
巖藻多糖的生物活性主要與其高度硫酸酯化、獨(dú)特的多糖結(jié)構(gòu)有關(guān)。
題型：判斷題
根據(jù)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，生命早期1000天營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
雞胚發(fā)育總的時(shí)間大約為多少天？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下敘述中，哪個(gè)不是雞胚模型的缺點(diǎn)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從海藻中分離出的大量生物活性物質(zhì)具有抗腫瘤、抗菌及免疫調(diào)節(jié)等功能。
題型：判斷題
功能性多糖能夠被腸道微生物分解利用，產(chǎn)生短鏈脂肪酸，發(fā)揮其健康效應(yīng)。
題型：判斷題
下列不屬于膽汁功能的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
軟脂酸屬于長(zhǎng)鏈脂肪酸。
題型：判斷題