判斷題在飯店中常見(jiàn)的咖啡有速溶咖啡和沖煮咖啡。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題世界上著名的咖啡品種有（）等。
A.藍(lán)山
B.君山
C.摩卡
D.金萬(wàn)利
E.巴西圣多斯
2.多項(xiàng)選擇題咖啡具有（）等功效，所以深受賓客喜愛(ài)。
A.生津止渴
B.振奮精神
C.消除疲勞
D.除濕利尿
E.幫助消化
3.問(wèn)答題什么是軟飲料？飯店通常供應(yīng)的軟飲料有哪些？
5.單項(xiàng)選擇題（）主要有雪利酒、波特酒、瑪?shù)吕?、瑪薩拉等名品。
A.開(kāi)胃酒
B.佐餐酒
C.甜食酒
D.餐后甜酒
最新試題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型：判斷題
酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)確定酒水成本率時(shí)還要考慮租用場(chǎng)地的大小情況、（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題
包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì)，時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。
題型：判斷題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對(duì)配方（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人預(yù)訂酒會(huì)后，應(yīng)根據(jù)酒會(huì)的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來(lái)進(jìn)行預(yù)算，分解費(fèi)用。
題型：判斷題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題