單項(xiàng)選擇題()主要有雪利酒、波特酒、瑪?shù)吕斔_拉等名品。
A.開(kāi)胃酒
B.佐餐酒
C.甜食酒
D.餐后甜酒
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1.多項(xiàng)選擇題開(kāi)胃酒可以分為()。
A.味美思
B.雪利酒
C.波特酒
D.比特酒
E.茴香酒
2.多項(xiàng)選擇題外國(guó)的配制酒主要有()。
A.開(kāi)胃酒
B.佐餐酒
C.甜食酒
D.餐后甜酒
E.雞尾酒
3.單項(xiàng)選擇題在純飲時(shí),常用檸檬角蘸鹽伴飲,以充分體驗(yàn)()的獨(dú)特風(fēng)味。
A.伏特加
B.朗姆酒
C.金酒
D.特基拉酒
4.單項(xiàng)選擇題新蒸餾出來(lái)的(),需放在木桶內(nèi)陳釀,也可直接裝瓶出售。
A.伏特加
B.朗姆酒
C.金酒
D.特基拉酒
5.多項(xiàng)選擇題特基拉酒的飲用方式為()。
A.純飲
B.加溫飲用
C.加冰塊飲用
D.調(diào)制雞尾酒
E.調(diào)制混合飲料
最新試題
酒會(huì)確定酒水成本率時(shí)還要考慮租用場(chǎng)地的大小情況、()等。
題型:多項(xiàng)選擇題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型:判斷題
酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì),時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。
題型:判斷題
酒的釀造工藝中,()是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型:多項(xiàng)選擇題
在酒吧管理中,為了滿(mǎn)足客人的不同需求,調(diào)酒師對(duì)配方()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒水營(yíng)銷(xiāo)中,整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。
題型:判斷題
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中,標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型:判斷題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題