整瓶的政瑰露酒主要用（）的方法。

下列選項(xiàng)中，點(diǎn)菜時(shí)的注意事項(xiàng)不正確的是（）。

對(duì)于如青菜、芹菜、青椒、萵筍等蔬菜，為了保持其鮮亮色澤或脆嫩質(zhì)感，一般采用（）的方法進(jìn)行初步熟處理。

在美國，只有在橡木桶中儲(chǔ)存不少于（）的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。

進(jìn)行（）菜肴服務(wù)時(shí)，應(yīng)采用“碎步”步伐。

低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。

為顧客點(diǎn)菜時(shí)，不應(yīng)該（）。

龍井蝦仁這道菜是以（）方式來命名的。

常見的點(diǎn)菜服務(wù)方法不包括（）點(diǎn)菜法。

為顧客示酒之前，餐廳服務(wù)員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈，檢查一下酒是否（），是否是餐廳顧客所需要的那種酒，酒瓶有沒有破裂。