單項選擇題下列不屬于酶的特性是哪項（）
A、高效性
B、專一性
C、能改變反應(yīng)的平衡常數(shù)
D、能降低反應(yīng)的活化能
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1.單項選擇題酶的改造與修飾技術(shù)不包括（）
A、金屬離子置換修飾
B、大分子結(jié)合修飾
C、離子結(jié)合修飾
D、酶的化學(xué)修飾
2.單項選擇題下列不是屬于膜分離技術(shù)的是（）
A、透析
B、超濾
C、反滲透
D、鹽析
3.單項選擇題在凝膠過濾法中最先過濾出來的是（）
A、大分子物質(zhì)
B、小分子物質(zhì)
C、帶正點的分子
D、帶負電的分子
4.單項選擇題下列哪種是蛋白質(zhì)和酶分離純化中最早應(yīng)用，而且至今仍在廣泛使用的方法。（）
A、等電點沉淀法
B、鹽析沉淀法
C、有機溶劑沉淀法
D、復(fù)合沉淀法
5.單項選擇題下列不屬于機械破碎法的是（）
A、高壓勻漿法
B、珠磨法
C、超聲破碎法
D、化學(xué)滲透法
最新試題
磺酸基常見于哪種離子交換樹脂？（）
題型：單項選擇題
深層發(fā)酵是從（）發(fā)酵開始的。
題型：單項選擇題
（）指必須將細胞貼附在固體介質(zhì)表面上才能進行細胞培養(yǎng)的方式，大多數(shù)動物細胞都屬于這種培養(yǎng)方式。
題型：填空題
下列關(guān)于超聲破碎法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列哪種細胞最難破碎？（）
題型：單項選擇題
酶制劑可以非常高效的完成各類化學(xué)反應(yīng)，因此在未來酶催化可以替代有機合成催化。
題型：判斷題
白蘭地和威士忌分別通過葡萄和大麥釀造蒸餾而成，還要在橡木桶中陳釀多年。
題型：判斷題
酒的發(fā)酵是酵母菌產(chǎn)生乙醇的過程，而醋的發(fā)酵則是醋酸桿菌將乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸的過程，它是（）反應(yīng)。
題型：單項選擇題
酶制劑在生產(chǎn)過程中經(jīng)過提純步驟，因此酶制劑是何種微生物產(chǎn)生的影響不大，只要純度足夠高就可以使用。
題型：判斷題
啤酒發(fā)酵使用（）發(fā)酵罐。
題型：單項選擇題