啤酒發(fā)酵使用（）發(fā)酵罐。

恒化培養(yǎng)是指保持培養(yǎng)液的（）不變。

土壤農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒主要用來侵染雙子葉植物來獲得轉(zhuǎn)基因植株，如西瓜、冬瓜、蘿卜、白菜等。

朗姆酒利用大麥芽和杜松子發(fā)酵而成，金酒則利用甘蔗糖蜜發(fā)酵而成。

白蘭地和威士忌分別通過葡萄和大麥釀造蒸餾而成，還要在橡木桶中陳釀多年。

對(duì)生物工程產(chǎn)品而言，分離純化步驟的成本占總成本的（）。

能夠應(yīng)用到生產(chǎn)的酶制劑大部分屬于水解酶類。

下列關(guān)于結(jié)晶敘述不正確的是（）。

DNA凝膠電泳的分離能力與凝膠濃度有關(guān)，高凝膠濃度適合分離較長的DNA片段。

制作魚豆腐主要用到下列哪種酶？（）