多項選擇題酒店服務質(zhì)量原始記錄的內(nèi)容包括（）
A、服務人員工作記錄
B、服務質(zhì)量檢查記錄
C、投訴處理記錄
D、客人入住記錄
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1.多項選擇題酒店設備運行對環(huán)境的破壞主要表現(xiàn)為（）
A、生產(chǎn)過程中排放的“三廢”
B、設備消耗的能源
C、光污染
D、噪聲
2.單項選擇題酒店的物品在使用后回收處理，成為可利用的再生資源，反映的是（）
A、減量化原則
B、再使用原則
C、再循環(huán)原則
D、替代化原則
3.單項選擇題（）是原始記錄的必然結(jié)果，如果原始記錄的數(shù)據(jù)無法集中，就無法進行分析，全面質(zhì)量管理用數(shù)據(jù)說話的要求就無法兌現(xiàn)。
A、標準化
B、程序化
C、制度化
D、統(tǒng)計工作
4.單項選擇題餐廳中的溫度濕度屬于酒店服務包中的（）
A、支持性設施設備
B、輔助性物品
C、顯形服務
D、隱性服務
5.單項選擇題（）的核心思想是發(fā)展對員工的賓客意識，造就一支滿意的、高素質(zhì)的員工隊伍。
A、社會營銷活動
B、綠色營銷活動
C、內(nèi)部營銷活動
D、外部營銷活動
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飯店設備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。
題型：多項選擇題
飯店設備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。
題型：多項選擇題
對員工行為的強化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。
題型：單項選擇題
飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。
題型：多項選擇題
飯店設備技術改造主要是指（）。
題型：多項選擇題
飯店分析超額完成計劃百分比的計算應為（）。
題型：單項選擇題
為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。
題型：多項選擇題
飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計算為（）。
題型：單項選擇題
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預訂、折扣配置外，還有（）。
題型：多項選擇題